难忘儿时年味
文/心 坪
不管年龄几多，不管岁月如何变迁，年的味道终归是年的味道，是任何节日所无法代替的。儿时的故乡年味最浓，记忆最深。或浓或淡，或深或浅，那就紧最浓最深的片段来忆吧。
儿时记忆中一进腊月，年事就会提上议程。母亲也会念叨，何时扫屋，何时宰猪，何时购年货，何时蒸馒头，煮油花等等。我也会不自觉的经常掰着手指头计算，时不时的翻看日历，盼望着过年这一天的到来。
扫屋是最麻烦的一件事情，母亲会在前一晚上提前告诉我们，明天即将扫屋。这就意味着明天早上不能睡懒觉，早早起来，帮助母亲搬挪小件物品，做些力所能及的事情。而且午饭简单，不能正儿八经的上火做饭，随意零食充饥。母亲个子也高，带着头巾，捂着口罩，高举绑着鸡毛掸子的竹竿，把屋顶的边边角角清理的一尘不染。那时根本体会不到母亲一天的辛苦劳作，本应男人做的事情，母亲和所有丈夫在外工作的女人一样，无怨无悔的任劳任怨，那时小小的我内心就有小小的纠结。当扯下陈旧的年画，换上我和母亲亲自挑选的漂亮年画时，焕然一新的家顿时蓬荜生辉。片刻的纠结顿时消失，久久的站在电影明星画前，小小的梦想在心头点燃。
宰年猪也是年中最关键的一件事情，家家户户差不多都有喂养生猪，家中无人工作的农户，就等卖了猪肉的钱，好置办年货。再说这种手艺活儿一般人也不会，还得提前请专门的师傅。不想在村里销售的还得和师傅一起去城里，到市场上把猪肉卖掉。计划在村里买卖的一般在腊月二十三左右，在村里固定场所杀猪。这一天会有好多大人小孩到场围观，对于孩子们来讲也是最兴奋刺激的时刻。记得有次杀猪师傅已刺中猪的脖子，一不小心失手，肥猪疼的“嗷嗷”大叫，身带尖刀鲜血淋漓，惊慌失措四处逃窜。周围旁观者惊呼不已，一片哗然。只见师傅和几个后生猛追围堵，已是身疲力尽的肥猪被师傅猛戳一刀，奄奄一息的肥猪从负隅顽抗到束手就擒，放到柴火烧旺的大锅开水中，拔毛干净后，白生生的挂在高处。孩子们一窝蜂似的围在前面，只见师傅麻利的取出猪尿泡，用水冲洗一番，一鼓作气吹起来，一个白色的大气球高高的举在空中，孩子们争先恐后的扑向师傅，抢夺等了几个小时的玩意儿，这就是农村的孩子。大人们排队等候，师傅把一个完整的猪分割成几大块，每户二斤，每斤八角。个个脸上洋溢着喜悦的神情，孩子们玩好了，很快就可吃到香喷喷的猪肉了。宰猪师傅也用自己的手艺换得了应有的工钱，主家拿到猪肉钱喜笑颜开，可谓皆大欢喜。
购年货是最辛苦的一件事情，吃的东西好买，穿的东西还得精挑细选。男人简单，服装样式大同小异，颜色差不多清一色的蓝、黑、黄，好伺候，好打发。女人则不然，颜色不仅鲜艳，款式还得新颖。记得有那么一年，别人身穿的一件衣服，被我早早看中，咬定非要买一块一模一样的红底黑色英文字母的布料。妈妈会裁缝，不在话下，满口答应。想不到转变城里的大商场，就是找不到。母亲为了不让我失望，又跑遍所有小商店，最后在一个不太起眼的偏僻小商店，买上了我心仪的花纹，简直是心花怒放，母女俩欣慰的抱在一起。这块布料花去了大半天时间，何等的不易，何等的辛苦！可母亲感到很是值得，因为家人春节衣服的款式新颖，可以显示出女人的精明能干，一家人的光鲜亮丽也代表着一个家庭的兴盛程度。接下来说说吃的东西，米面家中早已磨好，除了肉，平时吃的白菜萝卜土豆，冬季也已储备，春节奢侈一点无非也就是来点蒜苔，菜铺里也不像现在的超市应有尽有，西红柿、蘑菇等蔬菜好像也看不到。母亲是不吃肉的，春节除了做点素饺子，还要做几碗甜饭，所以记忆中玫瑰酱、菊饼、青红丝和花生，红枣也是必不可少的。苹果和黄梨来上几斤，瓜子花生，水果糖招待客人必须的，普通人家油花也可代替。父亲好歹是个工作人员，面子上不能太寒酸，再说外人也要会说小气抠门的。记忆中父母并非虚荣之辈，但也绝非吝啬之人。为了孩子，也得尽量满足。满足客人，过个满意的春节。
蒸馒头，炸油花，是年中重中之重。自己吃，走亲戚，招待客人，必不可少。油花有麻花，麻叶，散子，红薯丸子，油咯嘛，让献贡和招待客人。蒸馒头分白面馒头和米面馒头两种，米面馒头自己吃。白面馒头分枣花，枣糕，献贡，人口礼馍。白面馒头让走亲戚用，枣花和献贡让给亲戚留作回头。人口礼馍的个数比家中人数多一个，其中一个包有一分，二分，五分不等的硬币，现在是一元硬币。正月初七早上拿出来，谁抢到里面有硬币的那个馒头，说明此人今年运势好，所以都想抢到唯一有硬币的那个。母亲做人口馍的时候，我还会特意站在跟前，眼睛盯着那个放有硬币的宝贝，看看它到底有何特征，以便可以记住它的样子。我让母亲做个记号，母亲不肯，说那样不公平。记事以来好像就有过一次好运。枣糕是做好放在高高的门框上，阴历二月初二才要取下来吃。说起吃，晋城也有不同的风俗。起初大年三十的年夜饭是吃猪肉蒜粉条烩菜拉面，拉面拉的越长，意味着长长久久。大年初一早上吃的是散咯吱翻熬（像拉面拉成条再卷起来的油饼），再上火加热点年前就熬好的玉米豆汤（蜕皮玉米仁和红小豆，红芸豆），中午才要吃饺子，接下来的日子多数随意。随着改革开放，一些南方生意人来到晋城，有些风俗习惯逐步融合，有了三十吃饺子的习惯，不过有些人还是延续老传统风俗习惯。
抢鞭炮是春节中小孩子们最刺激的娱乐活动，“噼里啪啦”的鞭炮声把人们从甜蜜的睡梦中惊醒，孩子们一骨碌爬起来，穿上摆在枕头边上的崭新衣服，呼朋引伴相互牵引，女孩攀比着漂亮的衣服。男孩勾肩搭背，嘻嘻哈哈，深一脚浅一脚的踏着落英缤纷的厚厚积雪，寻找着雪地上的鞭炮。偶遇尚未熄灭的残袍，蹑手蹑脚，小心翼翼走到跟前，曾有一男孩拿起点着迅速抛向一女孩附近。女孩吓得尖声喊叫，哭着跑到男孩家中告状，男孩母亲赶忙抓起一把瓜子花生糖，塞满女孩口袋，女孩不好意思的低下了头。后来听说男孩女孩成了一家人。
搂椿树是个子矮小的孩子，大年初一，五更天不亮搂椿树，可以长高的一种寄托。自家有树最好，没有的只好去别人那里。幸好我家院子煤池附近种有一根细高的小椿树，我那时的个子应属中下等，听说可以长高，近水楼台先得月。九岁那年早早起来，自己预先背诵一遍，以防到时说错。如果说错，就会一辈子矮胖子。感觉差不多，忐忑不安的走出家门，直奔那里，紧紧的抱着小椿树，按照吩咐一字不落的默念:椿树娘，椿树娘，你长粗了做老梁，我长高了领衣裳。有人说只要心诚搂一年就可以长高，那一年还真是在希望中渡过，结果也没有超过同龄人。一老奶奶说三年有效，于是又把希望寄托在第二年春节中。谁知母亲不知听什么高人说道，种椿树的家户 ，家里人会变得愚蠢。生怕我们变笨，二话不说就砍掉了那棵小椿树，从此我想要长高的梦想也随之破灭。事实上搂椿树变高仅仅是人们的一种愿望，搂椿树变蠢更是一种毫无科学的迷信说法。
无论什么风俗习惯，无论南方北方，人们对美好生活的向往是一致的。儿时的年味更是一种乡愁，愿我们永远记住那份属于我们自己的乡愁，愿我们在岁月的变迁中留住那份乡愁！
写于2018年春节
作者简介: 心坪，山西省晋城市人，喜欢文学、摄影。偶尔写作，但无大作。静观秋韵，抒写人生，惟愿今生无悔。
