年年过年，今又过年，过年的风俗，过年的味道始终忘不了。电梯楼房高雅漂亮，没有灰尘没有蜘蛛网，过年时还是念念不忘初一或十五用竹枝叶再打扫打扫，做做意思给心理一个安慰。吃着丰盛的年饭，始终忘不了传统的喜粄艾粄大垅粄。千年传承的过年，每年都会放出惊人的异彩。年年岁岁、岁岁年年，是中华民族的遗风，作为中国人，代代相传无以为忘。
难忘我们孩提时的过年，长辈们一年四季几乎都在为过年而劳碌而奔波，到了过年，把积下的小钱为一家人坐下来吃一顿年夜饭，给孩子“利是”。小时候，我们家只有父亲一个人赚钱，一大家子生活过的捉襟见肘。但到了过年，怎么都会买点肉、买两个鸡，一为敬神、二为孩子们解解馋。
从我懂事开始，每年过年，母亲仿照阿嫲的做法，劏鸡、腌咸猪肉、踵粉做粄、打米橙、熬“冻”等。年三十晚那天，用“五牲”拜神祭祖。案台摆上三杯茶三杯酒，燃蜡烛点香，口里喃喃有词“过年了，请老祖嫩祖吃饱饮醉”。拜完众神，还要在床底下拜那个专保小孩儿平安的眠床头阿婆神。我们一帮孩子都在看大人拜神，等拜神完毕，母亲就会把鸡肝、鸡心分给我们吃。下午四点钟以后，男人贴对联，我们家的春联总是“和顺满门添百福，平安两字值千金”上联“出入平安”。
全家人洗漱干净就坐下来享用年夜饭。满桌丰盛的菜肴令我们馋像百出，饭后的红包利是更是让我们心花怒放。父亲爱喝点小酒，母亲就把酒稍微烫热。这时，诺有再不高兴的事，父母总是张开笑脸做事，白切鸡斩块，配有豉油、红葱头，奉神的猪肉用开水烫过后，配以南乳、酱油、蒜苗、茨菇等经过再焖，香味扑鼻。还有红线鱼，也叫“年年有鱼（余），是上乘之荤菜；煮鸡的汤水放上紫菜，是一道美味的汤，不肥不腻极香。我们放开肚子大吃。晚饭后，开始熬“冻”。将猪脚、猪蹄去毛刮干净斩块，配上菜餔（萝卜干）慢火熬烂，将好时，撒上胡椒粉、白醋、糖等，关火让它自然冷冻。由于春节天气寒冷，这道菜就成了“冻”。“冻”是当地有名的特色小吃，它含有胡椒、醋，吃了不会拉肚子。年三十晚锅里要留剩饭，曰留明年（天），叫年年有余。
初二开年日，也是女人回娘家的日子。小时候，我大姑妈挑着番薯，她的儿女们扛着甘蔗仔来到我们家。我母亲刚剁好一盘鸡端上桌，父亲在冲凉，等他冲好凉出来，一盘鸡肉就被他们“抢”光了。
在当时看来非常奢侈的年夜饭，现在已经走进千家万户百姓日常餐桌，大鱼大肉随便吃，吃鸡吃鹅随时买。过年物质更是丰富，高档菜塞满冰箱雪柜。亲友团聚或饭店用餐或送熟餐一个电话搞定。现在百姓已经不讲究吃什么了，而是讲究养生，注重身体健康为头等大事，他们常说的俗语：命长才吃得饭多。
年初四中午，我和弟妹们在外面玩累了，回到家里找饭吃，家人都还没回来，见饭桌上有一碟生菜，锅里有番薯饭，我依次舀给小弟妹们吃。想到前几天没吃到肉，很不甘心。看到灶台上有一砵白花花的猪油，心里顿时高兴起来，就舀了一大汤匙猪油抹在生菜碟，捞匀，又舀了一大汤匙抹在番薯饭的表面，也给弟妹堂妹舀了一小汤匙抹在饭上，就着鱼露、生菜，我们喜滋滋地吃着。饭还没吃完，我的肚子就剧烈地疼起来，接着就呕吐。不久我弟弟妹妹也喊叫说肚子疼，说好想吐。不过他们吃的不多，没我那么厉害。我们狭小的屋子充满了呕吐物，臭不可闻，接着我们就哭了起来。我们的哭喊声被邻居伯娘听见，她连忙跑过来看我们，见状又连忙回家拿来“万金油”为我们涂抹，并用灶灰帮我们处理呕吐污垢物，我们才安静下来。没想到猪油煮菜那么香，而冷猪油是不能吃的啊！我想这事难免“挨鞭子”，便求伯娘不要告诉我父母。伯娘点头微笑着说，别害怕，今天年初四，还没出年架，你父母不会打你们的。哈！我们顿时乐了起来，风俗让我们躲过一“巴掌”。
过年本是吉祥快乐的日子，年初一，是日王，一天管一年，谁都不愿意过年时候吵吵闹闹，即使有什么不愉快的事都会忍下来。但有一对夫妻就是忍不了，他们在每年的年三十晚开始都要大吵一顿。我清清楚楚地记得，我家后面的厨房连着后街。他们是地主成分，女的，身材苗条，面容姣好，颇有气质。而男的长得又矮又丑，有点像武大郎。每年除夕下午，我们吃过年夜饭，屋顶就会传来他们夫妻的吵架声。开头是大声讲话，后来听到叫骂声，基本上是男的，句句粗口，骂声连着摔东西的声音，听了真叫人难受。到我长大了，每听到隔壁的“吵架声”，特别是那些骂娘的粗话，就觉得特别恶心，特别讨厌！心想他们为什么不离婚呢？有时候二婶过来我们家，她听到吵架声就捂着嘴偷笑，我就问二婶：他们这样吵架，为什么不离婚呢？二婶大笑，说，离婚？那么容易？你小孩子家家懂什么啊？
世事无常，即使年初一，也难免会遇到不好的事，如病痛、老人过身等事。在我们居住的那条街，那年有位老人过年前几天就显示出要“走”的样子，他的家人早早为他穿好老人寿衣，谁知道他躺着又坐起来，一直到年三十晚，大家都希望他过年别出事，可偏偏在年初一那天就“走”了。或许，他十分留恋这个世界，或许他想再撑撑，等过了年，或许。……，其家庭也十分无奈，只得压抑心情忍住悲伤，静静地守候，家里不贴春联、不贴白纸、不报丧、不哭丧，不行过年的一切礼仪。直到过了年初四以后才出殡。
现在，父母不在了，但过年时，我们仍然传承过年风俗，一是为了纪念先祖，二也做个榜样给后辈人看，代代相传中国人的传统过年。我们回忆往事的时候，感觉就像昨天发生的事情，感觉只是一眨眼的功夫。真所谓喜滋滋迎新年，笑盈盈辞旧岁，等到过了正月十五，年就过完了。一元复始，万象更新。展望未来，明年会更好！
